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    BIANCHI DANIELE

ISBN: 978-2-35930-209-7

Comment lire l’étiquette d’un aliment

by: BIANCHI DANIELE

…et reconnaître faux produits naturels et vrais produits chimiques !

Dans la jungle des mentions, obligatoires ou pas, des médailles, des macarons, des allégations et la savane du pur marketing, dont les imprimés envahissent les moindres recoins des emballages des produits alimentaires, il n’est pas toujours évident pour le consommateur de trouver son chemin.

Ce guide qui se veut, à la fois, simple et utile mais surtout pratique, vous fournira un outil de lecture pour apprendre à regarder l’étiquette d’un aliment non plus comme une simple décoration de l’emballage mais comme une véritable source d’information. Vous lirez l’étiquette comme on lit un roman policier : avec circonspection et à la recherche des indices qui prouvent que vous avez fait le bon choix !

L’auteur, expert en droit alimentaire, est surtout un simple consommateur confronté comme nous tous à la corvée des courses et aux dilemmes du bon choix pour sa santé et celle de ses proches.

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Spécialiste du droit international, européen, et agroalimentaire, Daniele Bianchi enseigne le droit à la Sorbonne et aux universités de Tours et de Poitiers. Très dynamique et actif, il écrit régulièrement pour les revues spécialisées en droit et a déjà publié deux ouvrages sur le droit européen.
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À propos de ce livre
APERÇU

A l’heure du bio et de la réflexion éthico-écologique, dans une société où le consommateur est de plus en plus soucieux de ce qu’il retrouve dans son assiette, ce livre répond à un besoin de beaucoup de français de savoir décrypter ce qu’ils achètent en lisant les étiquettes de leurs aliments. Cet ouvrage simple et truffé de conseils, réalisé par un expert en droit alimentaire, répondra à toutes les questions que l’on se pose sur les étiquettes, qui contiennent de précieuses informations bien trop souvent ignorées.

Details

ISBN: 978-2-35930-209-7
Éditeur: Les Points sur les i
Date de publication: 2017
Nombre de pages: 176

Ce guide qui se veut, à la fois, simple et utile mais surtout pratique, vous fournira un outil de lecture pour apprendre à regarder l’étiquette d’un aliment non plus comme une simple décoration de l’emballage mais comme une véritable source d’information. Vous lirez l’étiquette comme on lit un roman policier : avec circonspection et à la recherche des indices qui prouvent que vous avez fait le bon choix ! L’auteur, expert en droit alimentaire, est surtout un simple consommateur confronté comme nous tous à la corvée des courses et aux dilemmes du bon choix pour sa santé et celle de ses proches.

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